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梅干しづくり②
2022-06-10
今日はらいおん組さんが梅干しづくりの第二工程
しそもみ→しそ漬け をしました
しその葉に少量の塩をかけ、ぎゅーっ、ぎゅーっと力いっぱい揉んでいきます。
頑張って揉み続けていくとだんだんと水分（アク）がでてきます。
「すごーい！黒い汁がでてきたー！」
「疲れた～交代しよう！」
と子ども達からはいろいろな声が届きましたが、お友達と協力して
根気のいる作業を繰り返し頑張ってくれました
アクを抜いたしそに、先日塩漬けした梅から出てきた「梅酢」をかけると…
紫色から、鮮やかな赤色に変身
！！
！！みんな不思議がっていました。
色付いたしそと梅酢に、塩漬けした梅を漬けて2～3か月待ちます。
完成まであと少し…！
梅干しづくり①
2022-06-07
今年も毎年恒例の梅干しづくりに、らいおん組さんと挑戦しました
今日は第一工程
・梅の軸とり
・塩漬け
の2つの作業を行いました♪
竹串で丁寧に梅の軸をとり、大きな樽に梅と塩を少しずつ交互に入れて漬けました。
このまま梅酢があがってくるまでしばらく待ちます
次の工程はしそもみ・しそ漬けです。
6月10日を予定しています！お楽しみに
梅の収穫
2022-05-28
園内の梅に木に、
今年も実が成りました
らいおん組さんと、木の中にかくれんぼ
している実を探して梅拾いを楽しみました。
量は少し少なめでしたが、大きい実でした！
毎年、らいおん組さんと漬ける
梅の実は、夏頃立派な梅干しへと変身します
今年はどんな色に染まるのか。。。
楽しみです
梅干し作りは、６月７日を予定しています！
夏野菜の苗植えをしました
2022-05-17
夏に向けて、野菜の苗植えをしました
今年はきゅうり トマト ゴーヤ ピーマン すいか の5種類です♪
「おおきくな～れ♪」と声をかけながら
それぞれ担当の野菜の苗を植えていきました。
これから水やり当番さんが
毎日頑張ってお水をあげてくれます
収穫まで待ち遠しいね。
美味しいお野菜が育ちますように...！
育て！おぎの米①
2022-05-13
保育園にお米の苗が届きました！
自分の牛乳パックに、土と水を入れて
手を泥だらけにしながら一つずつ植えました
初挑戦のお米作り。。。
１０月までドキドキの日々ですが、
成長を報告していきます